認識高密度膽固醇
高密度脂蛋白膽固醇（High-Density Lipoprotein / HDL），是「好膽固醇」的代表。HDL 膽固醇的主要功能是吸收血液中的膽固醇，並轉移至肝臟，最後再從體內排出。因此 HDL 膽固醇有助抗動脈粥樣硬化、抗發炎以及減低中風等疾病風險。而遺傳、生活習慣和藥物治療是常見影響 HDL 膽固醇指數的因素。
高密度膽固醇的好處
1. 清除多餘膽固醇（脂肪）
HDL 膽固醇能夠從血管和其他組織中吸收多餘的膽固醇，並將其帶回肝臟進行回收或在體內清除，從而降低多餘膽固醇在體內積聚的機會。
2. 降低冠心病風險
因為 HDL 膽固醇可以吸收動脈粥樣硬塊細胞中的膽固醇，縮小動脈內的硬塊體積，所以能減低動脈硬化的機會。同時 HDL 膽固醇有助對抗發炎和氧化劑，保持細胞健康，具有防止血栓形成的作用。
3. 抗發炎和抗氧化
HDL 膽固醇具抗發炎的作用，有效保護動脈壁不受低密度脂蛋白膽固醇的侵害。它同時具有抗氧化功效，有助保護血液、組織細胞和體內的重要化學物質不被分解。
高密度膽固醇的正常值
血液檢查是測量膽固醇水平的常用方法，不同人士可按自身健康需要和年紀來決定血液檢查的頻率。45 歲或以下人士可以每 5 年接受一次檢查，而 45 至 55 歲男性或 55 至 65 歲女士應每 1 至 2 年檢查一次。
高密度膽固醇過低的原因
- 吸煙
- 酗酒
- 運動量不足
- 家族有相關病史或遺傳因素
- 服用特定藥物，例如：降血壓藥 β 受體阻斷劑、男性荷爾蒙藥物合成代謝類固醇和睪固酮、避孕藥中的孕激素、用於治療焦慮和失眠的鎮靜劑苯二氮平類藥物
如何提高高密度膽固醇？
1. 建立健康飲食習慣
- 減少進食含高反式脂肪和飽和脂肪的食物，例如全脂牛奶、芝士、加工食品（包括香腸、煙肉、麵包）、煎炸食物、含有動物脂肪的食物等。
- 多吃不飽和脂肪的食物，例如牛油果、橄欖油和堅果（包括杏仁、花生、腰果等）；
- 多吃富含膳食纖維的食物，例如蔬菜、水果、全穀物類（如：燕麥片、紅米、藜麥)和豆類等食物以及富含奧米加3脂肪酸的食物（如三文魚、吞拿魚、鯖魚、奇亞籽、合桃等）。
2. 定期做運動
有氧運動有助提高高密度脂蛋白膽固醇的水平，理想目標為恆常每周運動 5 天，每次進行最少 30 分鐘中度至劇烈的有氧運動。
3. 減重
保持健康的體重，特別避免腰間積存過多的脂肪，亦有助提高高密度脂蛋白膽固醇的水平。
4. 戒煙
吸煙或吸食二手煙亦會降低高密度脂蛋白膽固醇的水平，因此戒煙有助改善相關指數。
5. 適量喝酒
喝酒過量同樣會降低高密度脂蛋白膽固醇的水平，因此需要限制酒精攝取量，避免酗酒。
參考資料：
常見問題
高密度膽固醇越高就越好？
錯！HDL 水平過高同樣有害！當 HDL 數值超出 90 mg/L (2.3 mmol/L)，動脈粥樣硬化以及患上心血管疾病的風險反而會增加，因此必須小心控制 HDL 水平。
總膽固醇和高密度膽固醇的理想比值是多少？
你可以將總膽固醇數值除以高密度膽固醇數來計算出比值，健康的比值應低於 3.5 比 1。比值越大代表患上心血管疾病的風險越大。
